Азійська яловичина з цвітною капустою

• оливкова олія↗2
• постне яловиче філе, нарізане кубиками 2,5 см↗1 1⁄2
• яловичий бульйон↗3
• квітка цвітної капусти↗1
• зелений перець, нарізаний шматочками↗1
• легкий соєвий соус↗1⁄4
• часник, подрібнений↗1
• свіжий імбир, натертий↗1 1⁄2
• кукурудзяний крохмаль↗2 -3
• цукор↗1⁄2
• вода↗1⁄4
• відварений рис↗

Покрокова інструкція

1. 1

   У сковороді обсмажте м'ясо з усіх боків до золотистого кольору.

2. 2

   Додайте бульйон, накрийте кришкою і тушкуйте, доки яловичина не стане м'якою, приблизно годину.

3. 3

   Додайте цвітну капусту, зелений перець, соєвий соус, часник і імбир (за бажанням).

4. 4

   Накрийте кришкою і тушкуйте, доки овочі не стануть м'якими.

5. 5

   Змішайте кукурудзяний крохмаль, цукор і воду.

6. 6

   Влийте суміш у м'ясну підливу, постійно помішуючи.

7. 7

   Доведіть до кипіння, постійно помішуючи.

8. 8

   Готуйте, доки соус не загусне.

9. 9

   Подайте з відвареним рисом.