Запечений іспанський рис (Arroz Al Horno)

• оливкова олія↗2
• фарш зі свинини↗1⁄2
• картопля↗1
• нут↗1
• томати↗2
• ковбаса чорізо↗2
• рис↗4
• курячий бульйон↗8
• шафран↗3
• часник↗1
• сіль↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (≈177°C).

2. 2

   Нагрійте олію у сковороді на середньому вогні; обсмажте фарш зі свинини 3 хвилини.

3. 3

   Додайте кружальця картоплі; обсмажуйте ще 3 хвилини.

4. 4

   Додайте нут і томати.

5. 5

   Зменшіть вогонь і готуйте обережно 5‑7 хвилин.

6. 6

   Додайте чорізо та рис; добре перемішайте.

7. 7

   Влийте бульйон і крихлений шафран.

8. 8

   Доведіть до кипіння.

9. 9

   Перекладіть суміш у форму для запікання; накрийте кришкою.

10. 10

    Покладіть половину головки часнику зверху.

11. 11

    Запікайте в середній духовці приблизно 45 хвилин.

12. 12

    Перед подачею видаліть головку часнику.

13. 13

    Спробуйте на смак, додайте сіль за потреби.