Мафіни з яблучним пюре та ягодами

• пшенична висівка↗1 1⁄2
• молоко з низьким вмістом жиру↗1
• несолодке яблучне пюре↗1⁄2
• яйце↗1
• коричневий цукор↗2⁄3
• ванільна есенція↗1⁄2
• борошно↗1
• сода харчова↗1
• розпушувач↗1
• сіль↗1⁄2
• заморожені чорниці↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°C.

2. 2

   Легко змастіть форми для мафінів папером для випікання.

3. 3

   Змішайте пшеничну висівку з молоком і дайте постояти 10 хвилин.

4. 4

   У великій мисці змішайте яблучне пюре, яйце, коричневий цукор і ваніль, потім вмішайте суміш з висівки та молока.

5. 5

   Просійте разом борошно, соду, розпушувач і сіль, додайте до суміші з висівки і перемішайте до об’єднання.

6. 6

   Обережно вмішайте чорниці і розкладіть у форми, заповнюючи їх приблизно на 3/4.

7. 7

   Випікайте 15–20 хвилин, доки верх не стане хрустким і золотистим.