1
Змішайте борошно, сіль, перці та паприку у середній мисці. У маленькій мисці збийте молоко з яйцями. Наріжте кожне філе курки на 6 шматочків. Розігрійте 4‑6 склянок рослинної олії у фритюрниці до 375 °F.
2
Один або два за раз, занурюйте кожен шматок курки у яєчну суміш, потім у панірувальні сухарі; повторіть, щоб кожен шматок був покритий двічі. Після панірування розкладіть курку на тарілці і охолодьте 15 хвилин.
3
Після охолодження опустіть кожен шматок у гарячу олію і смажте 5‑6 хвилин, доки не підрум'яниться.
4
Поки курка смажиться, змішайте гострий соус і маргарин у маленькій мисці. Підігрійте соус у мікрохвильовці 20‑30 секунд, доки маргарин не розтане, потім перемішайте. Або нагрівайте соус з маргарином у маленькій каструлі на слабкому вогні, постійно помішуючи, доки маргарин не розтане і інгредієнти не з’єднаються.
5
Коли шматочки курки готові, переложіть їх на тарілку, вистелену паперовими рушниками. Помістіть курку у закритий контейнер, наприклад великий банку з кришкою. Залийте соусом, накрийте кришкою і обережно струсніть, доки кожен шматок не покриється соусом.
6
Викладіть курку на тарілку і подайте з соусом з блакитного сиру та шматочками селери довжиною 3 дюйми.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток