Яблучний кекс зі стружкою та кавою

• Тісто
• масло↗3⁄4
• цукор↗1
• яйця↗3
• творожний сир з низьким вмістом жиру↗2
• ваніль↗2
• борошно↗2 3⁄4
• сода харчова↗1 1⁄2
• розпушувач↗1 1⁄2
• сіль↗1
• Стружка↗
• коричневий цукор↗3⁄4
• подрібнені горіхи пекан3⁄4
• кориця↗1
• яблука↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте сухі інгредієнти для тіста і відкладіть їх.

2. 2

   Збивайте масло і цукор у міксері, потім додавайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання. Додавайте ваніль і творожний сир чередуючи з борошном; добре перемішайте.

3. 3

   Змішайте інгредієнти стружки, НЕ ДОДАВАЙТЕ ЯБУКИ.

4. 4

   Відкладіть 1/2 склянки стружки.

5. 5

   Додайте яблука до решти стружки.

6. 6

   У змащену форму для кексу розподіліть 1/3 тіста, потім 1/2 яблучної суміші, 1/3 тіста, решту яблучної суміші, решту тіста.

7. 7

   Посипте 1/2 склянки відкладеної стружки.

8. 8

   Випікайте при 190°C (375°F) протягом 1 години або до готовності.

9. 9

   Охолодіть 10 хвилин і вийміть з форми.

10. 10

    Посипте цукровою пудрою, коли повністю охолоне.