Салат з яблук, груш і огірка

• Для заправки
• цільнозернова гірчиця↗2
• свіжий кріп, подрібнений (або 2 ч.л. сухий)↗2
• яблучний оцет↗2
• коричневий цукор↗1⁄2
• екстра вірджин оливкова олія↗4
• Для салату
• кислий хрусткі яблука (Gala, Pink Lady, Braeburn)↗2
• груша (Anjou, Bartlett, тощо)↗1
• безкістковий огірок (або з насінням)1
• маленька солодка цибулина↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте гірчицю, кріп, оцет, цукор і оливкову олію. Відкладіть у бік.

2. 2

   Видаліть серцевину та наріжте яблука і груші тонкими скибочками, залишаючи шкірку для кольору та смаку.

3. 3

   Наріжте огірок кружальцями (якщо огірок з насінням, розріжте його вздовж навпіл, вичистіть насіння і наріжте півмісячними скибочками).

4. 4

   Якщо огірок восковий, очистіть його; інакше залиште шкірку.

5. 5

   Наріжте цибулю будь-яким способом.

6. 6

   Додайте все у миску з заправкою і перемішайте, щоб покрити.