Кугель з яблук, груш і журавлини

• яблука, кислі (Гренні Сміт)↗2
• груша↗1⁄2
• жовтогарячі ягоди (половина пакету заморожених журавлин)↗6
• родзинки↗3⁄4
• біле вино або 1/2 склянки води↗1⁄2
• білий цукор↗1⁄4
• коричневий цукор↗1⁄4
• яйця↗6

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F.

2. 2

   Змажте маслом форму розміром 9×13 дюймів і відкладіть.

3. 3

   Очистіть і видаліть серцевину яблук і груш, розріжте їх навпіл.

4. 4

   Покладіть їх у каструлю разом з журавлиною та родзинками.

5. 5

   Додайте вино або воду, накрийте кришкою.

6. 6

   Готуйте на низькому вогні близько 20 хвилин, або доки яблука не розпадуться, а груші (якщо використовуєте груші для варіння) не стануть наполовину м’якими.

7. 7

   Розімніть фрукт виделкою на великі шматки і додайте обидва види цукру.

8. 8

   Готуйте на середньо‑низькому вогні ще 5 хвилин.

9. 9

   Дайте суміші трохи охолонути.

10. 10

    Збийте яйця в окремій мисці і додайте їх до охолодженої фруктової суміші.

11. 11

    Добре перемішайте.

12. 12

    Вилийте у підготовлену форму.

13. 13

    Випікайте близько 40‑50 хвилин, або доки верх не підрум’яниться.

14. 14

    Подавайте гарячим або при кімнатній температурі.