Цей рецепт взято з березневого випуску 1988 року журналу Bon Appetit у розділі «Обмін рецептами». Яблука зі столітніх дерев Black Twig мають солодко‑кислий смак, проте підходить будь‑яке кисле яблуко.

Інгредієнти

пшеничне борошно↗
рослинна маргарина↗
пшеничне борошно↗1 3⁄4
цукор↗1 1⁄4
сода харчова↗1
кориця↗1
сіль↗1⁄2
мелений гвоздика↗1⁄2
тертий мускатний горіх↗1⁄8
яблуко, очищене, без серцевини, нарізане↗1
родзинки↗2⁄3
рослинна олія↗1⁄2
пшеничний зародок↗1
яйця, кімнатної температури↗2
волоські горіхи, нарізані кубиками↗1⁄2

Покрокова інструкція

1
Розігрійте духовку до 325 °F.
2
Змастіть 12 формочок для мафінів вершковим жиром і присипте їх борошном.
3
Просійте 1 3/4 склянки борошна, цукру, соди, кориці, гвоздики та тертого мускатного горіха у велику миску.
4
Додайте яблука, родзинки, олію та пшеничний зародок, перемішайте.
5
Вмішайте яйця, потім додайте горіхи (тісто буде густим).
6
Викладіть по 2 столові ложки тіста у кожну формочку.
7
Випікайте, доки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою, приблизно 40 хвилин.
8
Вийміть, охолодіть і зберігайте в герметичному контейнері. Подавайте теплими.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток