Томатний соус Анни для спагеті

• цибуля середнього розміру, дрібно нарізана↗1
• червоний болгарський перець, дрібно нарізаний↗1
• часникові зубчики, подрібнені↗2
• оливкова олія↗2
• фарш з нежирної свинячої ковбаси↗1
• нарізані томати2
• томатна паста↗1
• базилік↗2
• орегано↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій каструлі або соуснику обсмажте цибулю в оливковій олії на середньому вогні 5 хвилин, доки вона не стане м'якою.

2. 2

   Додайте болгарський перець і часник і обсмажуйте 2 хвилини, доки не випустить аромат.

3. 3

   Додайте фаршовану ковбасу до овочів і обсмажте до золотистого кольору. Злийте зайвий жир.

4. 4

   Додайте нарізані томати, томатну пасту, базилік і орегано. Доведіть до кипіння, потім накрийте кришкою і тушкуйте на середньо‑низькому вогні 15‑30 хвилин.

5. 5

   Додайте сіль за смаком і подавайте з пастою.