Баклажан у мигдалевій паніровці
На порцію
Ще один чудовий спосіб використати мигдаль. Подрібнений і змішаний зі спеціями, він сподобається всій родині.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте сковороду з олією на середньо‑високому вогні.
- 2
Наріжте баклажан на скибочки товщиною 1/4 дюйма.
- 3
У маленькій мисці ретельно змішайте молоко та яйце.
- 4
У окремій маленькій мисці змішайте мигдаль, борошно, кмин, часник, сіль і перець.
- 5
Обмакніть скибочки у суміш молока та яйця, дайте зайвому стекти.
- 6
Обваляйте скибочки у сухій суміші, покривши їх повністю.
- 7
Помістіть їх у сковороду і смажте приблизно 2‑3 хвилини, доки нижня сторона не стане золотисто‑коричневою.
- 8
Переверніть і смажте ще 2 хвилини до золотистого кольору. Вийміть і покладіть на тарілку, вкриту паперовим рушником, щоб усунути зайву олію.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою