Фріттата з беконом і чедером у аерофритюрі

• бекон↗6 смужок копченого полосатого
• оливкова олія↗1 ч. л.
• яйця↗4
• білий хліб↗1 маленька скибка

  порваний на маленькі шматочки, або 40 г свіжих білих сухарів

• петрушка↗2 ст. л. дрібно нарізаної

  або цибуля-шніток, плюс додатково для подачі

• чілі пластівці↗½ ч. л.

  (за бажанням)

• чедер зрілий↗40 г

  тертий

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте аерофритюр до 200 °C. Викладіть бекон у маленьку антипригарну форму для випікання (за потреби – у дві окремі форми) і готуйте 5‑7 хв, доки він не набуде золотавого кольору, залишаючись м’яким. Перекладіть бекон на тарілку, вистелену паперовим рушником, щоб стекло зайве жир, потім змажте форму оливковою олією (або розподіліть олію між двома формами).

2. 2

   Тим часом у великій мисці збийте яйця, додайте порвані на дрібні шматочки сухарі, петрушку, чілі‑пластинки (за бажанням), більшість сиру та дрібку спецій, і ретельно перемішайте.

3. 3

   Знизьте температуру аерофритюру до 170 °C. Вилийте яєчну суміш у підготовлену форму(и) і готуйте 8‑12 хв, доки фріттата не стане золотавою і повністю не застигне.

4. 4

   Грубо наріжте готовий бекон, посипте ним фріттату разом із залишками сиру. Поверніть у аерофритюр ще на 1‑2 хв, доки сир не розтане. Прикрасьте свіжою петрушкою і подавайте.