1
Нагрійте 2 столові ложки олії у важкій великій сковороді на середньо‑високому вогні.
2
Додайте капусту, гриби, бок‑чой, моркву та зелену цибулю і швидко обсмажте, доки овочі не стануть хрустко‑ніжними, приблизно 3 хвилини.
3
Додайте 3 столові ложки устрицевого соусу і 3 столові ложки соєвого соусу; перемішайте 1 хвилину, щоб поєднати смаки.
4
Приправте за смаком сіллю і перцем.
5
Перекладіть овочеву суміш у середню миску.
6
У ту ж сковороду (не мийте) додайте бульйон, ½ столової ложки олії, решту 3 столових ложки устрицевого соусу, решту ½ столової ложки соєвого соусу, масло і оцет.
7
Кип'ятіть, час від часу збиваючи, доки соус не загусне, приблизно 3 хвилини.
8
Приправте сіллю і перцем.
9
Тримайте в теплі.
10
Посипте стейки тунця сіллю і перцем.
11
Нагрійте залишкові 3 столові ложки олії у іншій великій сковороді на сильному вогні.
12
Додайте 3 стейки тунця і готуйте до бажаної готовності, приблизно 2 хвилини з кожного боку для середньої прожарки.
13
Перекладіть на маленький деко.
14
Повторіть процес з рештою тунця.
15
Розподіліть овочі по 6 тарілок.
16
Викладіть тунця зверху.
17
Ложкою розподіліть соус навколо тунця.
18
За бажанням посипте чорним і білим кунжутом.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток