Чопіно — каліфорнійський рибний суп
На порцію
Чопіно — відомий рибний суп, який готують у Каліфорнії, США, особливо в районі затоки Сан-Франциско. Ймовірно, його вигадали італійські рибалки, що іммігрували до Сполучених Штатів.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Цибулю-шалот помийте, а ріпчасту цибулю почистіть. Подрібніть. Обсмажте цибулі в олії протягом 5 хвилин. Додайте томатне пюре і трави на ваш вибір (лавровий лист, базилік тощо). Готуйте ще 10 хвилин.
- 2
У суміш покладіть тріску, очищену та порізану шматочками, і креветки. Готуйте близько 20 хвилин, додаючи біле вино, коли соус занадто загусне. Приправте сіллю і перцем.
- 3
Ретельно очистіть мідій і молюсків, обсмажте їх у сковороді з олією і зубчиком часнику. Додайте їх у сковороду з томатним соусом і готуйте ще 10 хвилин, потім подавайте гарячими.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою