1
М’ясо помийте, обсушіть і натріть сіллю і перцем.
2
Для маринаду імбир очистіть і натріть на дрібній терці. Додайте до нього соєвий соус, мед, оливкову олію і розмішайте.
3
Філе обмастіть маринадом і покладіть у холодильник на 2 години. Потім обсмажте філе на олії з усіх боків до рум’яної скоринки протягом 10 хвилин. Перекладіть м’ясо на фольгу, полийте маринадом, загорніть і покладіть у форму для запікання.
4
Запікайте при температурі 190°C 40 хвилин. Потім розгорніть фольгу і запікайте ще 10 хвилин.
5
Для соусу апельсин помийте, обсушіть і натріть з нього цедру, а з м’якоті відтисніть сік. Змішайте у сотейнику цедру і сік апельсину, мед і журавлину. Доведіть до кипіння. Зменште вогонь і варіть 15 хвилин.
6
Готове філе наріжте скибочками і подавайте з журавлинним соусом.

Джерело: shuba.life

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою