Шашлики з індички по-магрибськи
На порцію
Шашлик з індички — це легка і смачна страва, яку дуже легко приготувати і підлаштувати під свій смак. Пропонуємо рецепт, популярний у країнах Магрибу, до яких традиційно включають Мавританію, Марокко, Алжир, Туніс і Лівію.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Філе індички помийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками. Дерев’яні шпажки замочіть у воді на 10-15 хвилин.
- 2
Приготуйте маринад. На розігрітій сковороді прогрійте зіру, коріандр і фенхель. Потім розтовчіть у ступці з дрібкою морської солі. Змішайте з паприкою, куркумою і оливковою олією.
- 3
М’ясо залийте маринадом, перемішайте і покладіть у холодильник на 2 години.
- 4
Розігрійте духовку до 190°C. На шпажки назуйте шматочки замаринованого м’яса і викладіть їх на бортики форми. Відправте в духовку на 10 хвилин. Потім переверніть і запікайте ще 15-20 хвилин до рум’яної скоринки.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою