Естетична закуска: груші, фаршировані гарбузом і беконом

• Гарбуз↗400 г
• Груша↗2 шт.
• Бекон↗4 шт.
• Оливкова олія↗20 мл
• Цукор тростинний коричневий↗20 г
• Вода↗40 мл
• Сіль морська↗за смаком
• Перець червоний мелений↗5 г
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Дві великі груші помийте, розріжте навпіл, серцевину видаліть. М’якоть гарбуза наріжте середніми кубиками.

2. 2

   Деко застеліть пергаментом, викладіть на нього половинки груш і шматочки гарбуза. Посоліть, поперчіть і побризкайте оливковою олією. Запікайте 20 хвилин при температурі 180°C.

3. 3

   На сухій сковороді обсмажте шматочки бекону до хрусткої скоринки. Викладіть на паперовий рушник, щоб він увібрав зайвий жир.

4. 4

   У сотейник влийте воду, додайте коричневий цукор і червоний перець. Грійте на маленькому вогні, помішуючи, до повного розчинення цукру.

5. 5

   На блюдо викладіть половинки груш, посипте їх шматочками гарбуза і бекону. Полийте приготовленим сиропом і подавайте до столу.