1
Рис промийте і зваріть у підсоленій воді протягом 20 хвилин.
2
Цибулю, моркву і часник очистіть. Цибулю нашинкуйте, моркву натріть на грубій терці і спасеруйте овочі на олії до м’якості. Додайте рис і перемішайте.
3
Реберця помийте, обсушіть, натріть сіллю, перцем, спеціями і пропущеним через прес часником. Надайте їм форму діжки і обв’яжіть навколо кулінарною ниткою. Перекладіть на деко, застелене пергаментом.
4
Всередину реберець викладіть рис. Деко помістіть у духовку, розігріту до 180°C, на 60-80 хвилин до зарум’янення м’яса.
5
Помийте салатні листи, зелень і чері, обсушіть, чері розріжте навпіл. Листки викладіть на блюдо, на них перемістіть корону з реберець із рисом. Прикрасьте половинками чері і зеленню.

Джерело: shuba.life

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою