Вегетаріанська лазанья з серіалу «Велика маленька брехня»

• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Перець болгарський червоний↗2 шт.
• Цукіні2 шт.
• Часник, головка↗1 шт.
• Томати очищені у власному соку↗800 г
• Орегано сушене↗1 ч. л.
• Перець чилі, пластівці↗1 ч. л.
• Листи для лазаньї↗14 шт.
• Рикота↗450 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Сир моцарела↗450 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 С.

2. 2

   Поставте сковороду на середній вогонь і розігрійте олію. Покладіть нарізану кубиками цибулю і готуйте 5 хвилин, поки вона не стане м’якою.

3. 3

   Додайте нарізані кубиками солодкий перець і цукіні і готуйте ще 8-10 хвилин, поки вони не стануть м’якими, але все ще будуть хрусткими.

4. 4

   Запечіть в духовці головку часника, очистіть від лушпиння.

5. 5

   Додайте смажений часник і перемішайте. Додайте сушений орегано і пластівці чилі до смаку. Злегка приправте сіллю і чорним меленим перцем. Додайте консервовані томати і доведіть все до кипіння. Зніміть з вогню і відкладіть.

6. 6

   У мисці змішайте сир рикоту і яйця. Злегка посоліть і відкладіть убік.

7. 7

   У форму для випікання налийте стільки соусу, щоб покрити дно страви. Викладіть лист для лазаньї, щоб покрити її одним шаром. Викладіть половину суміші рикоти і рівномірно розподіліть. Зверху викладіть 1/3 соусу і щедро посипте зверху шаром тертого сиру моцарела. Повторіть шари.

8. 8

   Посипте лазінью сиром і накрийте фольгою. Випікати 45-50 хвилин, потім зніміть фольгу і дайте зарум’янитися в духовці ще 15 хвилин. Смачного!