1
Пшоно промийте кілька разів, обдайте окропом і замочіть у холодній воді на 20-30 хвилин.
2
Овочі почистьте, помийте, картоплю наріжте великими кубиками, а цибулю і часник наріжте дрібно, моркву натріть на великій тертушці.
3
Воду доведіть до кипіння, всипте туди пшоно і покладіть картоплю. Варіть після повторного закипання 10-15 хвилин. Посоліть і покладіть лавровий лист.
4
Відтисніть квашену капусту. Порада: якщо капуста дуже кисла, можна попередньо промити в друшляку.
5
У сковороді розігрійте олію та обсмажте цибулю до м’якості близько 3-4 хвилин, додайте моркву та готуйте ще 5 хвилин. Порада: можна додати томатну пасту, але можна обійтися і без неї.
6
Покладіть у каструлю квашену капусту та засмажку і варіть ще 10-15 хвилин.Додайте часник і чорний перець, залиште на вогні на 1-2 хвилини. Потім зніміть з вогню і накрийте кришкою на 10 хвилин.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток