Шоколадні пряники з медом

• Борошно пшеничне↗250 г
• Розпушувач↗10 г
• Какао-порошок↗20 г
• Масло вершкове↗100 г
• Цукор↗120 г
• Мед↗120 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Кориця мелена↗5 г
• Імбир мелений↗5 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Яєчний білок↗1 шт.
• Цукрова пудра↗150 г
• Вода↗50 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Розм’якшене масло міксером збийте з цукром до пишності. Додайте мед, яйце, корицю, імбир, ванільний цукор і ще раз збийте до однорідності.

2. 2

   У миску просійте борошно з розпушувачем і какао. Змішайте рідку і суху суміші й замісіть липке тісто. Загорніть його в харчову плівку і покладіть у холодильник на 1 годину.

3. 3

   Потім розкачайте тісто на посипаній борошном робочій поверхні товщиною 5 мм. За допомогою формочок виріжте різні фігурки. Викладіть їх на застелене пергаментом деко. Помістіть у духовку, розігріту до 180°C, на 6-8 хвилин. Потім дайте повністю охолонути.

4. 4

   Для глазурі збийте міксером білок, поступово додаючи цукрову пудру. Наприкінці додайте теплу воду і збивайте до отримання блискучої однорідної маси. Прикрасьте готовою глазур’ю пряники.