Кесадилья — це різновид тако, де тортилья наповнюється різними начинками, переважно сиром, іноді м’ясом та спеціями, а потім підсмажується, доки сир не розтане. Сир тут голова!

Інгредієнти

6 порц.

Оливкова олія↗5 мл
Чорізо↗60 г
Цибуля червона↗1 шт.
Мед↗5 мл
Перець чилі, порошок↗5 г
Тортилья6 шт.
Сир чедер↗150 г
Сир грюєр150 г
Сальса вердеза смаком

Покрокова інструкція

1
Нагрійте на сковороді олію, обсмажте нарізані чорізо та цибулю на середньому вогні 2-3 хвилини.
2
Змішайте мед та порошковий чилі, додайте до чорізо, дайте ковбаскам та цибулі карамелізуватися і стати злегка хрусткими. Потім зніміть сковороду з вогню.
3
Візьміть тортилью, на одну половину викладіть тертий сир, начинку з цибулі та чорізо, складіть тортилью навпіл.
4
Підсмажуйте кесадилью на сковороді на середньому вогні, поки вона не стане золотисто-коричневою з обох боків і сир не розтане.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток