Кесадилья з чорізо — зірка мексиканської кухні

• Оливкова олія↗5 мл
• Чорізо↗60 г
• Цибуля червона↗1 шт.
• Мед↗5 мл
• Перець чилі, порошок↗5 г
• Тортилья6 шт.
• Сир чедер↗150 г
• Сир грюєр150 г
• Сальса вердеза смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Нагрійте на сковороді олію, обсмажте нарізані чорізо та цибулю на середньому вогні 2-3 хвилини.

2. 2

   Змішайте мед та порошковий чилі, додайте до чорізо, дайте ковбаскам та цибулі карамелізуватися і стати злегка хрусткими. Потім зніміть сковороду з вогню.

3. 3

   Візьміть тортилью, на одну половину викладіть тертий сир, начинку з цибулі та чорізо, складіть тортилью навпіл.

4. 4

   Підсмажуйте кесадилью на сковороді на середньому вогні, поки вона не стане золотисто-коричневою з обох боків і сир не розтане.