Картопляний штрудель — смачна випічка на сніданок, обід і вечерю, та ще й на закуску або перекус. Універсальна, ситна і проста в приготуванні, що ще треба для щастя?

Інгредієнти

4 порц.

Листкове тісто↗1 кг
Картопля↗4 шт.
Шинка↗150 г
Сир твердий↗100 г
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Пармезан тертий↗30 г
Жовтки↗1 шт.
Молоко↗1 ст. л.
Кунжут білий↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Картоплю помийте і відваріть у підсоленій воді протягом 30 хвилин. Коли вона буде готова, очистіть і пюруйте, поки картопля ще гаряча. Приправте пюре сіллю, перцем, тертим пармезаном і добре перемішайте.
2
Розгорніть рулет із листкового тіста на робочій поверхні. Зверху розподіліть картопляне пюре та нарізані тонкими скибочками шинку і сир. Згорніть рулетом, добре защипайте краї і покладіть на деко, застелене пергаментним папером швом донизу.
3
Збийте яєчний жовток із молоком і змастіть поверхню картопляного штруделя. Посипте кунжутом і запікайте штрудель в розігрітій до 180°С духовці близько 15 хвилин.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток