1
Грудку індички помийте, обсушіть і наріжте на шматочки приблизно по 2 см.
2
Почистіть моркву і разом зі стеблом селери і зеленою цибулею подрібніть. У каструлю влийте 3-4 столові ложки олії й обсмажте їх до м’якості. Додайте шматочки м’яса і дайте їм добре підрум’янитися 10 хвилин.
3
Щойно м’ясо підрум’яниться, влийте вино і дайте йому випаруватися. Потім додайте томатне пюре і добре перемішайте.
4
Влийте в каструлю гарячий бульйон, приправте сіллю і перцем. Накрийте каструлю кришкою і готуйте страву на повільному вогні близько 45 хвилин.
5
Почистьте і помийте картоплю, наріжте її кубиками приблизно по 1,5 см. Додайте її до м’яса й овочів. Всипте заморожений зелений горошок і обережно все перемішайте. Посоліть і поперчіть.
6
Продовжуйте готувати рагу ще 20 хвилин, знявши кришку. Останні п’ять хвилин збільште вогонь.
7
Розкладіть рагу по тарілках, приправте меленим перцем і одразу подавайте.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток