Зазвичай на святкуванні хочеться здивувати гостей своїми кулінарними здібностями. Кролика, запеченого в качці, ми вам готувати не пропонуємо, а от швидко замаринувати кальмари і подавати їх як закуску щиро радимо!

Інгредієнти

4 порц.

Кальмари↗3 шт.
Петрушка, пучок 1/2 шт.↗
Червоний перець чилі 1/2 шт.
Зубки часнику↗3 шт.
Коріандр мелений↗1 ч. л.
Сіль↗1 ч. л.
Цукор↗1 ч. л.
Лимон, сік↗2 ст. л.
Олія3 ст. л.
Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Кальмари розморозьте, очистіть від плівки, наріжте кільцями. Проваріть у підсоленій воді 2 хвилини.
2
Дістаньте шумівкою й викладіть у глибоку миску. Додайте дрібно нарізану петрушку, гострий перець, часник, коріандр, сіль, цукор, лимонний сік, чорний мелений перець.
3
Розігрійте олію в сотейнику і вилийте зверху на спеції. Перемішайте.
4
Залиште маринуватися в холодильнику приблизно 2 години. За годину після початку маринування скуштуйте на сіль і за потреби досоліть.
5
Подавайте на стіл і насолоджуйтесь.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток