Мариновані кальмари — швидкий рецепт

• Кальмари↗3 шт.
• Петрушка, пучок 1/2 шт.↗
• Червоний перець чилі 1/2 шт.
• Зубки часнику↗3 шт.
• Коріандр мелений↗1 ч. л.
• Сіль↗1 ч. л.
• Цукор↗1 ч. л.
• Лимон, сік↗2 ст. л.
• Олія3 ст. л.
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Кальмари розморозьте, очистіть від плівки, наріжте кільцями. Проваріть у підсоленій воді 2 хвилини.

2. 2

   Дістаньте шумівкою й викладіть у глибоку миску. Додайте дрібно нарізану петрушку, гострий перець, часник, коріандр, сіль, цукор, лимонний сік, чорний мелений перець.

3. 3

   Розігрійте олію в сотейнику і вилийте зверху на спеції. Перемішайте.

4. 4

   Залиште маринуватися в холодильнику приблизно 2 години. За годину після початку маринування скуштуйте на сіль і за потреби досоліть.

5. 5

   Подавайте на стіл і насолоджуйтесь.