Гострий салат із кукурудзи: індійська закуска

• Кукурудза, зерна↗2 склянки
• Олія1 ч. л.
• Сіль 1/2 ч. л.↗
• Сушений кмин 1/2 ч. л.↗
• Кінза свіжа↗2 ст. л.
• Зелений перець чилі 1/2 шт.
• Перець болгарський червоний 1/2 шт.
• Лимон, сік↗1 ч. л.
• Вершковий сир↗50 г
• Фелата↗50 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Дрібно наріжте кінзу й перець чилі. Кубиками наріжте болгарський перець і фету.

2. 2

   Використовуйте сковороду з плоским дном, злегка змастіть її маслом і розігрійте на середньому вогні, покладіть кукурудзяні зерна і смажте 4-5 хвилин, постійно помішуючи. Вони набудуть світло- або темно-коричневого кольору.

3. 3

   Вимкніть вогонь і додайте сіль, кмин, кінзу, зелений чилі, червоний болгарський перець, лимонний сік і вершковий сир, добре перемішайте. Посипте сиром фета і подавайте.