Атмосфера пікніка на кухні: свинячі реберця по-техаськи

• Свиняча грудинка1 кг
• Борошно пшеничне↗250 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Перець чилі, порошок↗3 г
• Часник сушений↗5 г
• Оливкова олія↗80 мл
• Кетчуп↗80 г
• Мед↗40 г
• Паприка мелена5 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Грудинку добре вимийте, обсушіть, наріжте порційно і натріть сіллю.

2. 2

   Борошно змішайте зі спеціями і обваляйте в ньому шматки грудинки. Покладіть ребра у форму і запікайте до коричневої скоринки при температурі 180°C близько 20-30 хвилин.

3. 3

   Для заправки змішайте кетчуп, мед, паприку, олію, посоліть, поперчіть і перемішайте.

4. 4

   Запечені ребра змастіть заправкою, накрийте форму фольгою і запікайте ще 30-40 хвилин. Подавайте гарячими!