Соте з топінамбура від Джеймі Олівера

• Топінамбур↗600 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Оливкова олія↗за смаком
• Лавровий лист↗2 шт.
• Білий винний оцет↗5 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Топінамбур почистьте та наріжте шматочками. Помістіть їх у змащену олією сковороду й обсмажте на середньому вогні до золотистого кольору з обох боків.

2. 2

   Потім додайте кілька лаврових листків, дрібно нарізані зубчики часнику, трохи білого оцту, трохи солі й перцю, накрийте кришкою і тушкуйте.

3. 3

   Приблизно за 20-25 хвилин ви зможете зняти кришку й забрати лавровий лист.

4. 4

   Продовжуйте готувати ще пару хвилин, щоб скибочки топінамбура ще підрум’янилися, а потім одразу ж подавайте. Смачного!