Запорука успіху: пиріг з овочами й ковбасками

• Борошно пшеничне↗200 г
• Олія соняшникова↗60 мл
• Вода↗100 мл
• Сіль↗за смаком
• Картопля↗3 шт.
• Томати↗3 шт.
• Перець солодкий↗1 шт.
• Зубки часнику↗3 шт.
• Яйця курячі↗2 шт.
• Сир твердий↗100 г
• Сметана 15%↗50 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Ковбаски↗200 г

Покрокова інструкція

1. 1

   У просіяне борошно додайте олію, холодну воду і сіль. Замісіть м’яке тісто і залиште відпочити на 10-15 хвилин.

2. 2

   Картоплю помийте і зваріть до напівготовності (10 хвилин). Потім охолодіть, почистьте і наріжте кубиками.

3. 3

   Помідори і перець помийте й наріжте невеликими кубиками. Часник почистьте й подрібніть.

4. 4

   У мисці змішайте шматочки картоплі, перцю, помідорів, часнику, половину тертого сиру, сметану, яйця, сіль і перець. Ковбаски наріжте кружальцями.

5. 5

   Тісто розкачайте по розміру вашої форми із запасом на краї. Перекладіть тісто на змащену олією форму, на нього викладіть овочеву начинку. З країв тіста сформуйте бортики, а на середину пирога покладіть кружальця ковбасок. Посипте зверху рештою сиру.

6. 6

   Запікайте пиріг у розігрітій до 180°C духовці до рум’яності 40-50 хвилин.