Без зайвої мороки: картопляні оладки з селерою і сиром

• Селера, стебло↗8 шт.
• Картопля↗2 шт.
• Яйця курячі↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Кінза, пучок↗1 шт.
• Оливкова олія↗80 мл
• Сир твердий↗100 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Селеру помийте, обсушіть і наріжте дрібними шматочками. Картоплю помийте, очистіть і натріть на грубій терці. Кінзу помийте, обсушіть і подрібніть. Змішайте всі підготовлені інгредієнти, вбийте яйце, посоліть, поперчіть і перемішайте.

2. 2

   Нагрійте сковороду з олією і смажте із маси оладки з двох боків до золотистої скоринки (5-6 хвилин). Помістіть підсмажені вироби на деко, застелене пергаментним папером. Сир наріжте пластинками і покладіть на кожний млинець по одному шматочку. Запікайте 15 хвилин при температурі 180°C до зарум’янення сиру.