Це було маленьким відкриттям для нас. Виноград, насамперед десертний інгредієнт, може бути класною закускою. На смак дуже схожою на оливки. Нам потрібно 200 г ягід без кісточок синіх сортів. У маринад додамо трохи кориці, духмяного перцю та гвоздики.

Інгредієнти

4 порц.

Виноград↗200 г
Цукор↗2 ч. л.
Вода↗1 склянка
Оцет↗20 мл
Сіль 1/2 ч. л.↗
Кориця мелена 1/2 ч. л.↗
Перець духмяний, горошок5 шт.
Лавровий лист↗1 шт.
Гвоздика↗4 шт.

Покрокова інструкція

1
Банку півлітрову помий і простерилізуй на парі над киплячим чайником декілька хвилин.Металеву кришку прокип’яти 3-5 хвилин.Виноград помий, зірви ягоди, перебери.Увага: рецепт на 200 г твердих ягід без пошкоджень. Переклади виноград у банку.
2
У каструлю висип сіль, цукор, корицю, поклади лавровий лист, гвоздику та духмяний перець і залий водою. Постав на вогонь та доведи до кипіння, періодично помішуючи. Коли маринад закипить, додай оцет і провари 2-5 хвилин.Киплячим маринадом залий виноград у банках і накрий кришкою.
3
У каструлю налий воду, на дно поклади рушник і постав банку. Увага: вода має доходити до плічок банок.Стерилізуй 10 хвилин після закипання води в каструлі.Дістань банку і одразу закатай. Переверни та укутай теплою ковдрою до повного вистигання. Зберігай у темному прохолодному місці.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток