Цибулячки з маком — старовинний український снек

• Смалець↗150 г
• Борошно пшеничне↗330 г
• Мак↗100 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Яйця курячі↗1 шт.
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Сметана 15%↗2 ст. л.
• Цукор↗20 г
• Сіль↗5 г
• Перець чорний мелений↗5 г
• Жовтки↗1 шт.
• Зелень кропу сушена↗30 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Крок 1/7 Цибулю натерти на крупній тертці.

2. 2

   Крок 2/7 Мак, борошно та розпушувач змішати, додати смалець, вимішати все разом в крихту.

3. 3

   Крок 3/7 До суміші додати терту цибулю, яйце, трошки солі, цукру та перцю і замісити тісто. Якщо тісто не замішується (замало цибуляного соку) — додаємо трошки сметани. Тісто має бути густим і липкуватим.

4. 4

   Крок 4/7 Накриваємо плівкою, ставимо в холодильник на 2 години.

5. 5

   Крок 5/7 Розкачуємо тісто завтовшки 3 мм, вирізаємо печиво, викладаємо на зестелене деко.

6. 6

   Крок 6/7 Змащуємо збитим жовтком, солимо, присипаємо сушеними травами.

7. 7

   Крок 7/7 Випікаємо 15-20 хвилин за 200 градусів.