Веганський паштет із квасолі з грушею

• Квасоля біла консервована↗750 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Часник↗1 шт.
• Груша↗1 шт.
• Майоран↗1 ч. л.
• Оливкова олія 0.25 склянок
• Соус соєвий↗1 ст. л.
• Крохмаль картопляний↗4 ст. л.
• Журавлина сушена↗80 г
• Волоські горіхи↗50 г
• Орегано сушене↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Нарізану кубиками цибулю і два зубчики часнику, вичавлені через прес, обсмажте на сковороді в розігрітій олії. Коли цибуля стане прозорою, додайте крупно нарізану грушу, соєвий соус, сіль і перець.

2. 2

   Додайте відціджену квасолю і смажте приблизно 5 хвилин, щоб смаки злилися. В кінці смаження приправте майораном.

3. 3

   Помістіть обсмажені овочі в посудину блендера. Додайте картопляне борошно і перемішайте все на гладку однорідну масу.

4. 4

   Додайте журавлину, перемішайте і вилийте масу у форму, застелену папером для випічки. Зверху викладіть волоські горіхи. Випікайте паштет приблизно 40-45 хвилин у духовці, розігрітій до 180 °C. Після випікання дайте йому охолонути, потім вийміть його з форми і викладіть на плоску тарілку. Зверху присипте орегано. Смачного!