Відновіть свою енергію з курячим супом із женьшенем по-корейськи! Самгетхан — це популярна літня їжа для витривалих, але її можна готувати будь-якої пори року.

Інгредієнти

4 порц.

Курка↗1 кг
Рис↗150 г
Фінік↗3 шт.
Каштани↗4 шт.
Зубки часнику↗5 шт.
Корінь женьшеню1 шт.
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Зелена цибуля, пучок↗1 шт.
Імбир↗15 г
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Невелику курку випотрошіть і добре помийте. Рис промийте і замочіть у воді на 1 годину.
2
Фініки, каштани, корінь імбиру і женьшеню помийте. Часник очистіть і наріжте шматочками. Цибулю очистіть.
3
Курку нафаршируйте рисом і часником. Отвір скріпіть зубочистками, щоб начинка не випадала.
4
Покладіть курку у каструлю з киплячою водою, додайте фініки, каштани, корінь імбиру і женьшеню, цибулю. Посоліть, поперчіть і варіть на невеликому вогні 45 хвилин. Потім видаліть імбир, цибулю і подавайте в бульйоні, посипавши подрібненою зеленою цибулею.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток