Гарбузовий суп із сочевицею — ідеально кремовий і ароматний
SHUBA продовжує поповнювати свій запас в скарбничку під назвою «Рецепти супів». Для гарбузового супу із сочевицею не потрібно особливих кулінарних навичок: спочатку ви готуєте рагу з гарбуза, картоплі, моркви та сочевиці, а потім додаєте бульйон і продовж
Інгредієнти
3 порц.Покрокова інструкція
- 1
Гарбуз, картоплю, цибулю і моркву почистьте і помийте. Гарбуз і картоплю наріжте невеликими кубиками, цибулю і моркву подрібніть.Сочевицю промийте.
- 2
У товстостінній каструлі розтопіть вершкове масло, покладіть цибулю і моркву. Обсмажте, помішуючи, до м’якості. Потім додайте шматочки гарбуза, картоплі та промиту сочевицю. Залийте все бульйоном, посоліть, доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні 30 хвилин.
- 3
Потім злийте бульйон в інший посуд, а овочеву суміш пюруйте занурювальним блендером. Пюре розведіть бульйоном, додайте сіль, перець і спеції. Доведіть суп до кипіння. Перед подачею прикрасьте зеленню.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою