Збитень із журавлиною — цікава варіація старовинного медового напою
На порцію
Збитень — це старовинний східнослов’янський трав’яний чай, приготований з меду, води, спецій та варення. Він не просто рятує від холоду, а й може зменшити симптоми застуди і полегшити біль у горлі.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Журавлину помийте, обсушіть і добре розімніть товкачем. Потім вичавіть з маси сік через два шари марлі.
- 2
Вичавки перекладіть у каструлю, залийте 2 л води і доведіть до кипіння. Варіть 5 хвилин, потім процідіть через марлю. У відвар додайте цукор, паличку кориці, бутони гвоздики, материнку і кардамон.
- 3
Поставте суміш на вогонь, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин. М’яту помийте, обсушіть, листочки обірвіть і додайте у відвар за 5 хвилин до кінця кипіння.
- 4
Потім відвар процідіть, додайте мед, журавлиний сік, перемішайте і підігрійте до 50°C. Розлийте в бокали і подавайте до столу.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою