Томатний суп з медом — це легка та збалансована перша страва. Насолоджуйтесь ним холодними вечорами, і ви відкриєте для себе справжню комфортну їжу, дуже смачну і просту в приготуванні.

Інгредієнти

4 порц.

Томати↗500 г
Перець солодкий↗1 шт.
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Оливкова олія↗40 мл
Овочевий бульйон↗2 склянки
Мед↗1 ст. л.
Сіль↗за смаком
Паприка мелена1 ч. л.
Базилік, гілочка↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Помідори помийте, занурте на 30 секунд у киплячу воду, потім очистіть від шкірки. М’якоть наріжте шматочками. Перець помийте, серцевину видаліть, м’якоть наріжте шматочками. Складіть підготовлені інгредієнти у чашу блендера і перебийте до однорідності.
2
Цибулю очистіть і подрібніть. У каструлі з товстим дном нагрійте олію і підсмажте до м’якості цибулю, додайте помідорну суміш і тушкуйте 10 хвилин.
3
Потім влийте бульйон, посоліть, перемішайте, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин. Додайте паприку, мед і варіть ще 5 хвилин.
4
Базилік помийте, обсушіть і обірвіть листочки. Подавайте суп, прикрасивши листочками базиліку.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток