Дочекалися гарних новин: переможний салат з рисом, овочами і родзинками

• Рис пропарений↗200 г
• Кабачки↗1 шт.
• Гарбуз↗300 г
• Перець болгарський червоний↗1 шт.
• Родзинки↗50 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Оливкова олія↗40 мл
• Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Промитий рис зваріть у підсоленій воді протягом 20 хвилин. Дайте охолонути. Родзинки залийте гарячою водою на 15 хвилин, потім промийте.

2. 2

   Гарбуз очистьте від кірки і насіння, помийте, загорніть у фольгу і запечіть у духовці 30 хвилин за температури 190 °C.

3. 3

   Кабачок і перець помийте, видаліть плодоніжки. Наріжте шматочками і покладіть у духовку до гарбуза на 20-30 хвилин.

4. 4

   Запечені овочі і гарбуз наріжте кубиками. З’єднайте рис, родзинки, нарізані овочі і гарбуз. Посоліть, поперчіть, полийте олією і обережно перемішайте.