Обідаємо як в Америці: суп чаудер з курки та кукурудзи

• Бекон↗6 шт.
• Масло вершкове↗2 ст. л.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Селера, стебло↗3 шт.
• Перець болгарський червоний↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Борошно пшеничне↗40 г
• Курячий бульйон↗1.5 л
• Картопля↗2 шт.
• Сіль↗1 ч. л.
• Перець чорний мелений↗1 ч. л.
• Варена кукурудза5 шт.
• Відварена курятина400 г
• Вершки 15%↗220 г
• Зелена цибуля↗15 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Скибочки бекону поріжте невеликими кубиками. Підсмажте їх у сковороді на середньому вогні, періодично помішуючи, поки вони не стануть хрусткими, від 5 до 8 хвилин. Перекладіть бекон на тарілку, застелену паперовим рушником.

2. 2

   Помийте овочі і обсушіть. Цибулю і часник почистіть, дрібно наріжте. Селеру і болгарський перець наріжте кубиками. Картоплю очистіть, помийте, наріжте кубиками.

3. 3

   У сковороду до жиру з бекону покладіть вершкове масло і дайте розтанути. Всипте цибулю, селеру та болгарський перець. Готуйте, періодично помішуючи, близько 4 хвилин. Додайте часник і готуйте ще 30 секунд. Посипте овочі борошном і готуйте, помішуючи, 1 хвилину. Поступово влийте курячий бульйон. Не забувайте помішувати, щоб уникнути грудочок.

4. 4

   Додайте картоплю, сіль і перець, перемішайте і доведіть до кипіння. Готуйте, поки картоплю можна буде легко проткнути виделкою, близько 10 хвилин.

5. 5

   З качанів зріжте зерна кукурудзи. Всипте зерна кукурудзи, варену курятину та влийте вершки у суп. Знову доведіть до кипіння і варіть, поки трохи не загусне, ще 10-15 хвилин.