Пататник — болгарський картопляний пиріг

• Картопля↗1.5 кг
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Перець болгарський червоний↗2 шт.
• Мʼята сушена↗4 ч. л.
• Олія2 ст. л.
• Масло вершкове↗3 ст. л.
• Борошно пшеничне↗4 ст. л.
• Яйця курячі↗4 шт.
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Очистьте картоплю та цибулю. Натріть овочі на крупній тертці у велику миску. Солодкий перець звільніть від серцевини та хвостика, наріжте невеликими шматками, додайте до картоплі та цибулі.

2. 2

   Збийте в окремій мисці яйця. Додайте в миску з овочами сіль, перець, м’яту, олію та збиті яйця. Перемішайте.

3. 3

   Розігрійте духовку до 220 градусів. Форму для запікання змастіть приблизно 1 ст. л. вершкового масла та присипте 2 ст.л. борошна.

4. 4

   Викладіть у форму картопляну масу та розрівняйте. Зверху присипте борошном, що залишилося. Наріжте залишок вершкового масла та присипте пиріг. Відправте в духовку на 45 хвилин. Подавайте картопляний пиріг трохи охололим.