Для літнього обіду або вечері: рибний чаудер з цукіні

• Риба біла, філе500 г
• Цукіні2 шт.
• Картопля↗2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Свиняча підчеревина↗100 г
• Кукурудза, зерна↗100 г
• Овочевий бульйон↗1.5 л
• Плавлений сир↗100 г
• Вустерський соус↗2 ч. л.
• Лавровий лист↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Цукіні, картоплю і цибулю помийте, очистіть та наріжте невеликими кубиками.

2. 2

   Підчеревину наріжте маленькими шматочками і обсмажте на сковороді кілька хвилин. Потім додайте цибулю і смажте, помішуючи, до прозорості. Додайте картоплю і смажте ще 5-7 хвилин.

3. 3

   Закип’ятіть овочевий бульйон і додайте засмажку, посоліть, покладіть лавровий лист і проваріть на невеликому вогні 15 хвилин.

4. 4

   Філе риби помийте, наріжте шматочками і покладіть разом із цукіні та кукурудзою у киплячий бульйон. Додайте вустерський соус, сіль, перець і варіть 10 хвилин. Перед подачею прикрасьте зеленню.