Ця картопляна фритата з грибами замінить вам омлет

• Картопля↗400 г
• Печериці↗200 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Яйця курячі↗3 шт.
• Сметана 15%↗2 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Приправа «Італійські трави»↗за смаком
• Зелень↗за смаком
• Оливкова олія↗40 мл
• Сир твердий↗100 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Картоплю очистьте і наріжте соломкою. Цибулю очистьте і подрібніть. Печериці помийте і наріжте кубиками.

2. 2

   Яйця збийте зі сметаною, змішайте з подрібненою зеленню, сіллю, перцем та приправою.

3. 3

   Нагрійте сковороду з олією і обсмажте картоплю до напівготовності. Додайте цибулю і гриби, посоліть, поперчіть і смажте, помішуючи, 10 хвилин.

4. 4

   Потім перекладіть картоплю у форму, залийте збитими яйцями, посипте тертим сиром. Запікайте фритату 15 хвилин при температурі 180°C. Одразу подавайте.