Кульки з кабачків — універсальна і чарівна закуска
На порцію
Кульки з кабачків вважаються овочевою закускою, але вони настільки гарні та апетитні, що їх можна підвищити до основної страви.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Молоді кабачки помийте, обсушіть і натріть на середній тертці. Сік відтисніть. Цибулю очистьте і дрібно наріжте. Сир натріть на середній тертці.
- 2
У мисці з’єднайте терті кабачки, подрібнену цибулю, тертий сир, подрібнену зелень, мускатний горіх, панірувальні сухарі, борошно і розпушувач. Додайте збите яйце, сіль, перець і добре перемішайте.
- 3
У сковороді розігрійте олію, наберіть ложкою кабачкову масу, сформуйте кульки і обсмажуйте до утворення золотистої скоринки з усіх боків (близько 4 хвилин). Викладайте готові кульки на паперовий рушник, щоб видалити залишки жиру. Подавайте гарячими з улюбленим соусом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою