Смачний аперитив і енергетик: гаспачо по-каталонськи
На порцію
Гаспачо — один із наріжних каменів іспанської кухні. Цей фірмовий суп, який слід їсти холодним, досить відомий і за межами національних кордонів.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Черствий батон розкришіть, часник очистіть і пропустіть через прес. Перемішайте крихту з батону, часник і олію та залиште на 30 хвилин.
- 2
Овочі і зелень помийте та обсушіть. Цибулю очистіть і подрібніть. Помідори бланшуйте в киплячій воді 30 секунд, очистіть від шкірки, а м’якоть наріжте кубиками. Огірки поріжте шматочками, у перців видаліть серцевини, м’якоть поріжте смужками. Базилік і зелень наріжте.
- 3
У чашу блендера складіть підготовлені овочі і подрібніть. З’єднайте овочеву масу і батон з часником. Посоліть, поперчіть, перемішайте і охолодіть перед подачею до столу.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою