Ці рибні биточки ми приготуємо зі смачного і корисного фаршу, для якого філе білої риби й капусту пропустимо через м'ясорубку і додамо варений рис. Биточки спершу обсмажимо, а потім протушкуємо в сметанно-томатному соусі. Смакота!

Інгредієнти

4 порц.

Риба біла, філе400 г
Рис↗80 г
Капуста білоголова↗250 г
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Яйця курячі↗1 шт.
Борошно пшеничне↗20 г
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Олія соняшникова↗40 мл
Сметана 15%↗200 г
Соус томатний↗200 г
Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Рис промийте, залийте 150 мл води і варіть до напівготовності протягом 10 хвилин. Потім дайте йому охолонути.
2
Рибне філе помийте, обсушіть і наріжте шматочками. Капусту грубо наріжте. Пропустіть через м’ясорубку рибне філе і капусту. Додайте варений рис і перемішайте.
3
Цибулю почистьте і дрібно наріжте. Зелень помийте, обсушіть і подрібніть. Покладіть у фарш цибулю і зелень, вбийте яйце, посоліть, поперчіть і добре вимішайте масу. Сформуйте круглі биточки й запаніруйте їх у борошні.
4
Нагрійте сковороду з олією та обсмажте биточки з двох боків до рум’яності. Сметану змішайте з томатним соусом. Підсмажені биточки викладіть у каструльку, залийте сметанно-томатним соусом, посоліть і тушкуйте 15 хвилин.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток