Зрази з печінкою — проста і доступна страва за сімейним рецептом
На порцію
Печінка — це їжа, про яку ми любимо говорити, але найчастіше не любимо їсти. Цей рецепт зраз з печінкою перетворить ненависників субпродуктів на її палких прихильників.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Картоплю очистіть, помийте і зваріть у підсоленій воді до готовності протягом 30 хвилин. Злийте воду, картоплю пюруйте і залиште трохи охолодитись.
- 2
Печінку помийте, зріжте плівки і наріжте шматочками. Цибулю очистіть і поріжте кубиками. Обсмажте печінку з цибулею на маслі до рум’яності. Посоліть і поперчіть. Потім покладіть печінку з цибулею в чашу блендера і подрібніть до однорідності.
- 3
У картопляне пюре додайте яйце і борошно, добре вимішайте. З картопляної маси зробіть круглі коржики, на середину кожного покладіть по ложці начинки і сформуйте зрази.
- 4
Смажте на розігрітій олії з двох сторін до золотистої скоринки, десь по 5 хвилин з кожного боку. Можна запекти зрази в духовці протягом 30 хвилин при температурі 180°C.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою