Пакуємо ланч-бокси: салат зі шпинату, полуниці та курятини

• Курячі стегенця↗450 г
• Сіль 1/2 ч. л.↗
• Сушений чебрець 1/2 ч. л.↗
• Перець чорний мелений 1/2 ч. л.↗
• Бебі-шпинат↗100 г
• Полуниця↗100 г
• Фелата↗100 г
• Волоські горіхи↗50 г
• Оцет бальзамічний↗6 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°С. Застеліть деко пергаментом або фольгою.

2. 2

   Курячі стегна помийте, обсушіть, викладіть на підготовлене деко. Посипте сіллю, чебрецем і перцем. Запікайте, перевернувши один раз, поки курка не зарум’яниться, від 15 до 20 хвилин. Потім почекайте, поки вона охолоне і наріжте на порційні шматочки.

3. 3

   Помийте шпинат і полуницю. Полуницю наріжте слайсами. Волоські горіхи злегка підсушіть на сухій сковороді і подрібніть.

4. 4

   Розкладіть шпинат по 4 контейнерах з кришками. В кожний зверху викладіть чверть курячого м’яса, чверть слайсів полуниці, 1 столову ложку подрібненого сиру фета і 1 столову ложку волоських горіхів.

5. 5

   Закрийте контейнери з салатом і поставте в холодильник для охолодження. Салат може зберігатися терміном до 4 днів.

6. 6

   Коли салат буде готовий до споживання, заправте його бальзамічним оцтом.