Салат з куркою, абрикосами та блакитним сиром

• Курка↗300 г
• Корінь селери↗1 шт.
• Сіль↗1 ч. л.
• Маслянка 1/2 склянки
• Білий винний оцет↗3 ст. л.
• Мед↗1 ч. л.
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Абрикоси5 шт.
• Сир блакитний↗100 г
• Мʼята↗3 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Курку приготуйте будь-яким методом: відваріть, запечіть або посмажте. Дайте їй вистигнути, наріжте шматочками та змішайте з порізаною селерою й 1 ч. л. солі у великій мисці. Дайте настоятися до готовності до подачі.

2. 2

   Збийте пахту, оцет, мед, 1 ч. л. перцю, 1/2 ч. л. солі в маленькій мисці або мірній чашці. Додайте до суміші селери та курки. Додайте нарізані дольками абрикоси, нарізаний кубиками блакитний сир, м’яту та листя селери та перемішайте.

3. 3

   Розкладіть салат по тарілках та приправте перцем за необхідності.