Цей рецепт смажених на сковороді гребінців просто феноменальний! Хрусткі зовні, але водночас м’які та ніжні всередині — це, безумовно, найкращий спосіб приготування морських гребінців. Пропонуємо подати їх у лимонно-вершковому соусі із шавлією, щоб вам ос

Інгредієнти

4 порц.

Гребінці↗10 шт.
Оливкова олія↗1 ст. л.
Масло вершкове↗2 ст. л.
Сіль↗за смаком
Чорний перець↗за смаком
Масло вершкове↗3 ст. л.
Зубки часнику↗3 шт.
Лимон, сік↗6 ст. л.
Шавлія↗за смаком
Петрушка, пучок↗1 шт.
Суміш спецій універсальназа смаком

Покрокова інструкція

1
Промийте гребінці холодною водою і ретельно обсушіть паперовим рушником. Приправте гребінці сіллю та перцем з обох боків.
2
У великій сковороді на середньому вогні розтопіть 2 столові ложки вершкового масла. Перекладіть гребінці на розпечену сковороду і обсмажуйте до золотистої скоринки з обох боків, приблизно 1-3 хвилини з кожного боку. Після приготування відставте.
3
Тепер приготуйте вершково-лимонно соус із шавлією. Вершкове масло розтопіть на середньому вогні. Додайте часник і варіть до появи аромату. Коли часник дасть запах, додайте лимонний сік, сіль, перець і шавлію. Помістіть гребінці назад у сковороду з вершковим соусом. Прикрасьте петрушкою і подавайте зразу.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток